第4章 ，野菜杂粮饼出锅(2 / 3)

头抠出来的饭铲子，小心沾出了一点荤油。

放在锅里，让铁锅四周，都被荤油粘到，一股肉香味儿，顿时溢出。

看的站在一旁的李博宏，咽了咽口水，闻到这味都知道，做出来肯定好吃。

只见，丁珊珊用刷好的木勺，盛出一勺搅开的面糊。

沿着铁锅一半的锅边距离，把面糊呈圆形，均匀的撒下来。

形成一个薄薄的面饼，一勺面糊，正好一个饼，不多也不少，把勺子放回盆里。

丁珊珊看准火候，立刻用木铲，沿着锅边翘起的面饼边缘，把饼翻过来。

换了另一边继续烙，这样摊出来的薄饼，熟得很快，又省油。

只翻一个面，两面都烙好，就算完成了，快速，吃着还软乎。

也适合十几岁的少年，和久病在床的李家老二，其实丁珊珊会做的美食很多。

但现在，只有这点吃食，巧妇难为无米之炊，只能以后慢慢想办法了。

接下来，丁珊珊嘱咐李博宏，把火看好了，不能太小，也不能太大。

然后开始一勺一勺的烙饼，眼瞅着这点荤油不多，她没太敢用。

只要饼不烙糊，能掀起来就行，没过多久，半盆面糊，一点没浪费。

变成了半盆野菜杂粮面饼，闻着这饼香的味道，丁珊珊都想吃了。

更别说李博宏，看着那盆饼，口水都要流下来了。

丁珊珊笑着拿过一张饼，递给他，“看了这么半天，早都饿了吧。”

“来，先吃一个，垫垫肚子，一会儿嫂子把饭做好了，肯定让你吃饱。”

李博宏看看，没有接那个饼，“大哥不在家，二哥还没有吃饭，我不能先吃。”x33

“一会儿咱们一起吃吧，嫂子，你还要做什么吗？”

没想到这孩子还挺有教养的，丁珊珊只好把饼放下，“是啊，还要做个鸡蛋汤。”

“我看这还有两个鸡蛋，你二哥身体不好，得给他吃点好东西，补一补。”

丁珊珊的做法，让李博宏很是认可，“嫂子想的真周到。”

“这鸡蛋的确是大哥跟人换回来，打算给二哥吃的。”

丁珊珊对他笑了下，就这锅里还有点油，把之前盛出来的开水，放进去一些。

然后把鸡蛋打在一个碗里，搅碎了，把柴烧旺，本来就没凉的水，很快烧开了。

把鸡蛋放里边，立刻飘出一朵朵蛋花，放一些适量的粗盐