161认真研究着呢(2 / 3)

李长辉自然是答应了，然后自觉去拿了屋旁的一根竹子，趁着这会儿还早，再削点竹签。ωωw.Ｂǐqυgétν.net

这麻辣烫好吃，就是要全部串在竹签上，烫好了却又要取下来全部放进一个碗里，跟吃汤菜一样用筷子吃。

最开始李长辉还觉得麻烦，直接煮才不就好了，何必还要用竹签串着。

几次之后才反应过来，要是开店的话，收费的时候，直接数竹签就可以算账了。

而小厨娘也是冲着这个目的，所以才一直在不停地调整，便宜的蔬菜，就多串一点，贵的荤菜，就少串一点。

所以李长辉也没说麻烦的话了，并且没事的时候，也会抽空多削一点竹签。

以后若是真的要开店的话，这竹签的用量更大。

好在这竹签不是一次性的，煮了之后洗干净还可以重复使用。

晚上随便煮了点吃的，两个孩子知道明天中午要吃麻辣烫，也是高兴得不行，李皓还特别叮嘱，要给他多煮一点粉条，他最喜欢吃粉条了。

林禾自然是一一应下。

第二天一早，李长辉就赶着牛车出门了，林禾则是在家熬煮做麻辣烫的汤底。

夏天天热，东西容易变质，这些东西自然都是要现做的才行，放久了就容易变质。

何况这汤底要多熬煮一会儿，才会更香。

菜园子里也有不少蔬菜，不过黄瓜茄子西红柿这些，自然是不能煮麻辣烫的，但是青菜叶子可以。

前几天正好晒了点干豇豆和黄花，各抓了一把泡上，待会儿切成段也可以煮进去。干木耳干香菇干竹笋自然是少不了的，加上一些应季蔬菜，品种也不少。

至于李长辉在镇上，可以买点豆腐干，猪肉猪皮肥肠猪心等回来。

受地域和东西无法长期保存运输的影响，肉食还是太少了。

尤其是荤食，大家常吃的就是猪肉鸡蛋这些，即便有，也不多，也不是人人都舍得吃。

这会儿的猪，可不是那经过各种培育之后的大白猪，长得又快又肥，但是不好吃没什么油水，腥味还很大。

现在的猪，都是黑猪，浑身毛发漆黑，肉质紧实，油水足，吃着也特别香，不过就是长得慢点，养上一年，也就一百多斤，超过两百斤的都是微乎其微，难得一见。

毕竟这年头可没有饲料，也没人舍得给猪吃五谷杂粮，喂猪都是老了的菜叶子，红薯藤，或者山上的野草等。

偶尔加点料