248猪血丸子(2 / 3)

见林禾好奇，李长辉背着东西进来：“有几个孩子跟瑜儿在一个学院，说是关系还不错，我之前接送他的时候也见过。”

林禾看到他手上还拿着红色的纸张，指了指：“这是做什么？”

“窗花和红纸，可以自己写春联，对了，你会剪窗花吗？”

林禾摇头摇得飞快，这些细致活儿，她全都无感。

前几天本来就想买的，结果当时不知道做什么，给忘了。

李长辉一副果然如此的样子：“我也猜你可能不会，我也不会，所以窗花买了现成的。”

“那春联呢？你自己写吗？”

李长辉淡定点头：“嗯，自己写，外面卖的不行。”

林禾想到了李长辉教孩子们写字时，那一手毛笔字，行云流水，矫若惊龙，非常的好看。ωωw.Ｂǐqυgétν.net

如果说这是林禾盲目崇拜的话，那李长辉直接让两个孩子临摹他的字帖，那就足以证明李长辉的自信了。

也难怪他会嫌弃外面写的春联不好看。

不过春联不着急，除夕才贴呢，林禾两三下吃了饭，正好看到李长辉把猪肉和豆腐拿出来。

豆腐不是最嫩的那种，太嫩的豆腐水分太多，不适合做猪血丸子。

瘦肉是一整块的，还有一小块肥肉，洗干净后要剁成肉沫。

火盆上架着锅，舀了热水跟凉水一起，兑成温热的，不冰手的程度就够了，把豆腐和瘦肉全部洗干净。

豆腐放到一旁滤干水，李长辉开始剁肉沫，林禾则是去把昨天接的猪血拿了过来。

新鲜的猪血撒上一点盐，搅匀后自己就会凝固，还会把里面多余的水分逼出来。

林禾把凝固好的猪血切成块拿出来，将多余的血水倒掉，然后轻轻的把猪血再次清洗一遍，放到干净的大盆里。

血块有点凉，留下一块中午吃，剩下的端到火盆旁边，这里正好可以看到外面那一群孩子们，两个大的自己玩的同时，也没忘了一直拉着小的。

三兄弟的声音都是中气十足，尤其是李瑜，好几个孩子围着他身边，仔细听，好像是在教他们读书？

这小家伙，居然还有为人师表的爱好呢。

林禾看了一会儿就继续忙了，把血块和豆腐全都放进木盆里，然后全部**成碎末。

猪血和豆腐的比例，应该是五比一。ъìＱυＧΕtＶ.net

虽然是第一次做，但昨天已经问了大伯母