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,再加些清水,搅拌成梭子且无干粉的状态,然后开始上手揉面,这样揉出来的面团很硬,带了点淡淡的黄色。
面团揉好之后盖上棉布,醒面半个时辰,然后再适当揉软一点,切成一份份,用擀面杖擀成饼状,再用刀切成细长条。
趁着烧水的功夫,齐乐乐舀了点芝麻酱出来,加了点凉开水,搅拌至稀稠状备用。
大火烧沸水,下面条,捞起后用沥筛沥干水,然后舀上一勺子芝麻油淋上去,搅拌均匀,确保每一根面条儿都沾了芝麻油,然后再加点儿醋、盐巴、葱段等,最后来一勺子芝麻酱,搅拌均匀。
这一碗热干面就算是好了。
其实里面再添点儿酸菜萝卜丁之类的就更完美了,但家里似乎没见着酸菜,齐乐乐也只能将就着吃了。
第一碗原本是要给谢子安的,奈何谢岱一直没离开,那自然是要长辈优先。
谢岱夹了一根,细细品尝后,颔首:“不错!”
谢思娴咽下口水,再也忍不住了,拉着齐乐乐的衣摆撒娇:“嫂嫂,我也想吃!”
齐乐乐哪里招架得住?
“好好好!嫂嫂马上给你做!”
然后,第二碗就如愿到了谢思娴的面前。
谢子言和谢子文见了,有样学样,也跟着喊饿想吃……
等想起谢子安的时候,已经是好几碗之后的事了,齐乐乐端着碗递到他面前,看着他似笑非笑的模样,莫名有些心虚,不由道:“这不怨我。”
谢子安不接,道:“原本是特意为我做的,最辛苦的活儿也是我干的。”
齐乐乐只得道:“我下次再补偿你?”
“一言为定?”
齐乐乐道:“一言为定!相公现在可以赏脸尝尝了吗?”
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