第53章 瓜子(2 / 3)

到现在，王茂平还没有见过葵花籽，这个瓜子是现在的西瓜子。

“买这么多生的瓜子做什么，想吃的话买点炒好的不就好了嘛！”黄氏说道。

“奶，外面卖的不好吃！”王茂平回答道。

“爹，我让你买的东西买到了吗？”

“八角，桂皮和沙姜都买到了。”王广顺将今天买到的东西拿了过来。“草木灰也准备好了。”

“你要这些东西做什么？准备用它们炒瓜子？”刘氏对儿子还是很了解的，知道儿子又有了新的想法。

“知我者，母上大人也，只不过我不是要炒瓜子，而是要煮瓜子。”王茂平说道。

“煮瓜子？”一家人都很好奇。

“咱们从集市上买的瓜子，只有瓜子壳上有一点淡淡的盐味，里面的仁儿一点味道都没有，而我想要煮瓜子，就是想让它里面也入味。”王茂平解释道。ωωw.

听到王茂平的解释，一家人又有了动力，根本不用王茂平动手，只需要告诉他们怎么做就行。

王茂平自然也乐得清闲，让家里人先把准备好的草木灰，置水澄清，等到草木灰沉淀后，上面清液就是可食用碱。等第二天取上面的水放到坛子里，然后将西瓜子倒入其中，搅拌一下，让西瓜子全部浸入碱水中。

在碱水里腌制一天后，取出，将腌好的西瓜子清洗干净，直到没有粘乎乎的感觉，洗干净的瓜子加水再泡上三个时辰左右。

随后将瓜子捞出加入八角、桂皮，沙姜再加入盐，加水没过瓜子，大火煮两个时辰，倒在竹篇里，放在阴凉通风处等它阴干就大功告成了。

王茂平在瓜子刚出锅的时候就尝了几颗，里面的仁儿已经入味了，相信的阴干后味道能更好一些。

王茂平心情不错，带着一脸的笑容来到了学堂。“你怎么这么高兴，怎么，是对这次总考很有信心？我可不会输给你的。”吴世修对着王茂平扬起了他高傲的头颅。

这两天忙着煮瓜子的事情早就把成绩这事忘在了脑后。算一算也该出成绩了。怎么办自己突然间有些紧张。

但等了一天，周秀才还是照常的上课，并没有说成绩的事情，害他白白紧张了一天。

这次的总考，周秀才出的有些难，而且也是大家第一次见到经义题，所以卷子答的是一塌糊涂。因此在批改卷子上耗费了不少的时间。

还有最后二份试卷了，周秀才揉了揉有些发酸的眼睛，这几天连续批阅甲班和乙班的卷子，周秀才很