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到现在,王茂平还没有见过葵花籽,这个瓜子是现在的西瓜子。

“买这么多生的瓜子做什么,想吃的话买点炒好的不就好了嘛!”黄氏说道。

“奶,外面卖的不好吃!”王茂平回答道。

“爹,我让你买的东西买到了吗?”

“八角,桂皮和沙姜都买到了。”王广顺将今天买到的东西拿了过来。“草木灰也准备好了。”

“你要这些东西做什么?准备用它们炒瓜子?”刘氏对儿子还是很了解的,知道儿子又有了新的想法。

“知我者,母上大人也,只不过我不是要炒瓜子,而是要煮瓜子。”王茂平说道。

“煮瓜子?”一家人都很好奇。

“咱们从集市上买的瓜子,只有瓜子壳上有一点淡淡的盐味,里面的仁儿一点味道都没有,而我想要煮瓜子,就是想让它里面也入味。”王茂平解释道。ωωw.

听到王茂平的解释,一家人又有了动力,根本不用王茂平动手,只需要告诉他们怎么做就行。

王茂平自然也乐得清闲,让家里人先把准备好的草木灰,置水澄清,等到草木灰沉淀后,上面清液就是可食用碱。等第二天取上面的水放到坛子里,然后将西瓜子倒入其中,搅拌一下,让西瓜子全部浸入碱水中。

在碱水里腌制一天后,取出,将腌好的西瓜子清洗干净,直到没有粘乎乎的感觉,洗干净的瓜子加水再泡上三个时辰左右。

随后将瓜子捞出加入八角、桂皮,沙姜再加入盐,加水没过瓜子,大火煮两个时辰,倒在竹篇里,放在阴凉通风处等它阴干就大功告成了。

王茂平在瓜子刚出锅的时候就尝了几颗,里面的仁儿已经入味了,相信的阴干后味道能更好一些。

王茂平心情不错,带着一脸的笑容来到了学堂。“你怎么这么高兴,怎么,是对这次总考很有信心?我可不会输给你的。”吴世修对着王茂平扬起了他高傲的头颅。

这两天忙着煮瓜子的事情早就把成绩这事忘在了脑后。算一算也该出成绩了。怎么办自己突然间有些紧张。

但等了一天,周秀才还是照常的上课,并没有说成绩的事情,害他白白紧张了一天。

这次的总考,周秀才出的有些难,而且也是大家第一次见到经义题,所以卷子答的是一塌糊涂。因此在批改卷子上耗费了不少的时间。

还有最后二份试卷了,周秀才揉了揉有些发酸的眼睛,这几天连续批阅甲班和乙班的卷子,周秀才很

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