第八章:这是在秀厨艺吗?(3 / 3)
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跟烹饪过万物大厨身上的气质差不多,不过,有一点区别的就是他还多出来三分高雅气质。
他举止优雅、神情淡然把所需要的器材都准备好。
因为,系统的缘故,各种烹饪或者烧烤的器材都应有尽有。
然后,按照不解释流程,清洗、切菜、解剖、腌制、起火......
“咚咚咚......!”富有节奏的切菜声顿时响起。
只见,他的手仿佛化为残影,几个呼吸过去,各种食材被有理有条的切割了。
配菜完成,放置不同的碗中。
打十几个鸡蛋,接着单手拿着搅拌器不停的搅拌鸡蛋,然后,把一半的鸡蛋液与面糊混合好,另一半鸡蛋液则放在一旁,等会要用。
然后,专门制作章鱼烧的锅,形似盛放鸡蛋的盒子,加热,去除水分,涂上油。
没错,他要制作的第一道食物就是章鱼烧。
面糊倒入模具六七成满左右,先中火烤。
然后,放入被沸水烫过一次再被冰水冷却一次的大小均匀的章鱼块。
速度飞快,依次来往,直到所有的格子都被填满。
其中,还要加点不同的配料,比如,切碎的卷心菜、虾仁等食材。
再然后呢,用被热水煮过的竹签轻轻挑起模具里的半糊状的章鱼烧。
再在下面铺上面糊,翻个面又盖上去......
等到章鱼烧完全成型迹象后,再小火烤制……
最后,手起章鱼烧落,一个接着一个的往上挑起,速度飞快。
这一套下来,行云流水,浑然天成,赏心悦目。
苏诚的动作不徐不慢,英俊的脸庞非常认真,火候被他掌握有分寸。
继而,就连,烧烤过程中产生的“滋滋滋!”声都影响不了他。
他制作这个的目的是先用章鱼烧填饱肚子,是作为一个开胃菜。
ωωw.
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