第143章 柳姨娘打算开食肆了(2 / 3)
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楚掌柜倒是在唐臧月消失这段时间,上门送过一次新鲜菜,将养殖方法告知过萧景欢。
家中吃腻了腌菜,唐臧月瞧出来了,所以在柳姨娘她们晌午回来前,准备了几只刚死不久的大鱼放置厨房。
柳姨娘回家便钻厨房已成习惯,没多久便跑出来询问唐臧月:“老夫人,那几条鱼是中午吃?”
唐臧月点头,“冬季运输鱼挺方便的,冻成冰可以保持新鲜度,薛掌柜没少往我这里送。中午就做酸菜鱼吧,给大家伙儿改改口味。”
柳姨娘笑着应:“行。”
除了没有辣椒,酸菜鱼在柳姨娘手中仍成功。尤其是鱼汤,酸溜溜的,喝着很开胃,得到一众的好评。
柳姨娘刀工在日复一日的训练上,虽不及钱大牛动作快,但也能达到切萝卜成丝的境界。
她有了打算,在唐臧月回来前,与萧月浓商量了下,待吃完午食,在正房烤火的功夫,将自己想法说了出来。
“老夫人,现在柳氏摊位声名远扬,慕名前来的客人很多,摊子不够坐,加之攒的银钱也够了。所以我准备来年开春开间食肆。”
唐臧月点头,“可以,届时我找薛掌柜问问,他手里捏的铺子不少。我们也不要那地段过好的,租金贵了,赚的都付租金了。只要味道足够,不愁没客人上门。”
“老夫人同意我开食肆?”
“为何不同意?”似想到什么,唐臧月道:“柳氏摊位现在人手应该够用了,卤味连夜做好,第二日最多让她们煮个面条。就是泡菜和大酱,也只是捞的功夫,不需你亲自去坐镇。”
唐臧月将架上的小茶壶往茶杯里一斟,一股果香瞬间在室内蔓延。
火堆上放的架子是她找铁匠铺打造的,这是小型的,还有个大型的,准备辣椒成熟了,做烧烤用。小架子上除了烤橘子还有水果茶。
唐臧月对口感带涩的浓茶不感兴趣,但对这种果香浓郁的水果茶倒是没有抵抗力。偶尔也烧点酒喝,在冬季甚是暖身子。
见柳姨娘耐心十足地听着,她递过去茶杯,又道:“这段时间,就在家中琢磨吃食吧,食谱我说给你听,你做就好。我们再研究出几道招牌菜出来,最后让家中孩子一众点评和投票,如何?”
柳姨娘欢喜:“当然是好。”
“既是开食肆,规模不大,无需再招其他厨子,实在忙不过来,我让大牛去给你打下手。若是一个人不够……”
柳姨娘赶紧摇头,“只需再找几个洗碗洗菜的
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