第44章 爆炒腰花(3 / 3)

将蒜片、姜末、酱油、盐巴、料酒、味精、花椒、淀粉放在小碗中调成汁。

将腰花在锅中焯水，沥干水分，随后热锅少油，倒入焯过水的腰花，迅速翻炒，待变色后捞出控油；

锅内留少许油，爆香料汁，倒入青红辣椒，继续翻炒，最后倒入腰花，大火快炒至熟后装盘。

一道火爆炒腰花就好了。

接下来做的，是一道凉拌红椒猪肚丝。

猪肚洗净入锅煮熟晾凉，将煮好的猪肚切成丝放入碗中，加入红辣椒丝，加入葱姜末、盐巴、生抽、淋上辣椒油、滴入少许香油、加入葱花搅拌即可。

最后烧了一道酸菜汤。

此时边锅的饭也煮好了，顾娆将菜端上桌，又盛好两碗饭，端上桌，摆好碗筷之后，便让别野进来吃饭。

她做饭的这会儿功夫，别野又卖掉了十几斤猪肉。

尽管如此，摊位上还剩下很多。

顾娆给别野盛饭的，又是一个盆，别野进来之后，将两道菜都拨了一些在饭上，随后对顾娆说道，“我在外面吃吧，等会儿又要来客人。”

正说着话，外面真又来客人了。

别野端着饭盆出去。

来人是一个年轻力壮的汉子。

别野问道，“要买什么？”

汉子原本是来买小猪仔的，在闻到饭菜香之后，顿时忘记自己过来的本来目的，眼睛不争气地看着别野饭盆里的菜。

“炒的什么，好香啊！”

忍不住吞咽了几下口水。

别野也不知道。

“我妻子炒的，我也不知道。”

不过，闻着的确挺香的。

汉子催促道，“你先吃饭吧，不用管我。”

别野，“……”

“那你先自己看看，看到想买的再跟我说。”

汉子点了点头。

别野便坐到椅子上吃饭了，他先吃的是爆炒腰花，入口的一瞬间，就被爆炒腰花的麻辣鲜香给征服了。