第56章 酱香饼(2 / 3)

午饭的时间也快错过了。

别野擦了擦额头上的汗道，“你去休息一下，我来做饭，做好之后叫你。”

顾娆摇了摇头。

“我现在饿得慌，休息也休息不好，再说，刚才下力气的是你，你肯定比我还累，干脆我来做一道简单又好吃的吃食填肚子吧。”

别野喉结微动。

“什么吃食？”

妻子做的美食，每一次都能给他惊喜，不管是什么都好吃，而且很多都是他从前没有吃过的。

或许是因为，她出身大户人家，见多识广，吃过的美食多吧。

顾娆说道，“酱香饼。”

吃饼当然要配粥，所以，顾娆打算一边做饼一边熬青菜瘦肉粥，恰好她之前特地留了一点瘦肉出来，这顿就可以吃完。

将瘦肉切成丝，加入料酒和耗油腌制，姜切丝，干香菇泡开切丁，青菜切碎备用。

早上炒蛋炒饭的时候，特意剩下来做中午饭的冷米饭下锅加水煮开，加入瘦肉，姜丝，香菇丁，熬煮半炷香的时间，下青菜碎继续熬煮，而后关火，加入适当盐巴、胡椒粉，滴入几滴香油。

青菜瘦肉粥做好之后，便开始着手在中锅做酱香饼了。

先将面揉好，压成一张一张跟锅差不多大的薄饼。

准备一个碗，加入豆瓣酱、黄豆酱、耗油、番茄酱、白糖、五香粉、淀粉，加入少许水搅拌均匀，蒜末在锅中炒香，捞出倒入酱汁之中。

将饼煎至两面焦黄，捞出，用之前自知的猪鬃毛刷子，将饼凉面刷上厚厚一层酱汁，撒谎葱花。

如此反复几次，六张酱香饼做好之后，叠在一起，用刀将之切成三角形，装入盆中端上桌。

粥也早就盛在盆中冷好了。

别野以前是不喜欢喝粥的，喝粥意味着清汤寡水，可能米都很难喝到，根本喝不饱，可这次的青菜瘦肉粥，刷新了他对粥的认知。

原来粥也可以熬的这么好喝。

和一口青菜瘦肉粥，再吃一口酱香饼，心里满满的满足感，顾娆吃饱之后，别野将剩下的粥喝饼都吃完了。

顾娆本来只想睡个午觉，没想到一觉睡到了下午吃饭的时候，要不是别野喊她起来吃饭，恐怕她能一觉睡到天黑。

别野也弄了两菜一汤，分别是土豆肉丝、豆瓣酱烧豆腐和蛋花汤。

蛋花汤的色泽，跟顾娆之前做出来的几乎一样，看上去几乎是完美刻制的，看来是真的把顾娆做蛋花