第一百四十二章 做面包(2 / 3)

的自制打蛋器拿出来，将奶皮用打蛋器打发。

等油水分离之后就滤水。

一层层过滤之后，最后剩下的就是黄油了。

赵双桃看着她生在碗里的那东西，她见都没见过。

“月茹，你要做的就是这东西？这能好吃吗？”

林月茹摇摇头，“这才哪儿到哪儿啊嫂子，我还没开始做呢。”

赵双桃一听，震惊得不得了。

“你这忙活了好几天，都还没开始做呢？这也太麻烦了！”

林月茹笑着摇摇头，“好东西不怕麻烦。”

赵双桃难以理解地回屋去了。

不光她难以理解，韩老太和惠娘对她最后弄出来的那个东西也持怀疑的态度。

只是韩老太一贯是鼓励她的。

“没事儿丫头，你尽管去试！成不成的再说，总得试过了才知道。”

林月茹自然不会放弃。

她好不容易才弄出来的黄油。

有了黄油，面包才能做的松软。

不然很有可能下锅一蒸，最后却得出来一锅馒头，到时候赵双桃更得笑话她了。

林月茹将面粉、盐、水、酵母、糖、鸡蛋和黄油这些全都准备好。

第一步先要将面粉、酵母粉、白糖和玉米油这些东西全都混在一起，用手揉成一个团，再加入黄油。

把这个面团像洗衣服一样反复揉搓，直到揉搓到十分光滑，直接能扯出薄薄的膜为止。

这儿没有保鲜膜，她只能随手找个东西将面团盖在盆里，又把盆放到房间被子里捂着发酵，不然达不到那个温度。

发酵半个时辰后就差不多了，把这块面团拿出来之后再切成几小块。

她今天特意准备了豆沙馅，准备做几个有馅的和几个没有馅的。今天算是尝试着做一做，等以后再研究更多的口味。

将其中一块抹上豆沙之后卷起来，另一个则是直接卷起来。

这样放到碗里，再开火去蒸。等大概半个时辰后，就给面包再次刷上一点黄油，再撒一些芝麻，减成小火接着蒸。

半个时辰后，香味就已经飘得满院子都是了。

三宝正在韩老太那屋玩儿，猛地吸了吸鼻子。

“好香呀奶奶！”

韩老太也闻出来了，“可能是你四婶的东西做好了吧？”

三宝一听就坐不住了，迈着两条小短腿就往外跑。

“小婶婶，小